Oggi ho decido di dedicare uno dei post "Film a braccetto" ai thriller e nello specifico a quelli in cui il coniuge tenta di eliminare con ogni mezzo l'altro (gli altri post di questa rubrica li trovate qui). Devo confessarvi che mi sono piaciuti tutti molto, ma soprattutto sono due che ho trovato geniali ed estremamente attuali: parlo di Angoscia e Salva la tua vita. Angoscia è un film noir diretto da George Cukor nel quale Gregory Anton marito di Paula Alquist arriva a mettere in atto una serie di subdoli trucchi per portare la moglie alla pazzia. Il titolo originale è "Gaslight" (lampada a gas) e la psicologia ha preso in prestito dal film questo termine per esprimere il tipo di violenza psicologica nella quale la vittima viene indotta a dubitare di se stessa (ad esempio con oggetti che vengono spostati o lampade a gas che vengono affievolite) che prende appunto il nome di "effetto gaslighting". In Salva la tua vita mi ha colpito come vengano ignorate le ripetute denunce da parte della vittima alle autorità, una cosa ahimè che si sta verificando ancora al giorno d'oggi. Dopo questa introduzione che ti tenevo a fare, vi lascio ai film.

GENERE: thriller

SOTTOGENERE: quando il nemico è molto vicino

 FILM SIMILI:
 Femmina folle
Il delitto perfetto
Il postino suona sempre due volte

CAST: Doris Day, Louis Jourdan




CAST: Joan Crawford, Jack Palance e Gloria Grahame

CAST: Cary Grant, Joan Fontaine

SUL CINEMA

Non esco mai se non come Joan Crawford la Star del cinema. Se volete vedere la ragazza della porta accanto allora andate alla porta accanto.

Hollywood è come la vita, l'affronti con la somma totale del tuo equipaggiamento.  

Alla MGM si dice che Norma Shearer abbia avuto la Produzione, Greta Garbo abbia fornito l'arte e Joan Crawford abbia fatto i soldi per pagare entrambe.

Non conoscevo bene Judy Garland, ma dopo averla vista in azione non desideravo conoscerla bene.

Per concludere questo ciclo di post che ha unito le mie due grandi passioni, il cinema e la cucina, oggi parleremo di alcune ricette di secondi piatti. Qui trovate i primi e qui trovate i dolci.

Come sempre, buona lettura e buon appetito!

CHILI DI CARNE di Elizabeth Taylor

Il ristorante Chasen's è stato una vera e propria istituzione di Hollywood. Aperto nel 1936 ha visto passare tutte le più grandi star del cinema fino a quando ha chiuso nel 1995. Tra le varie celebrità, Elizabeth Taylor era senz'altro la più grande estimatrice del loro chili di carne e fagioli, al punto che nel 1962 durante le riprese del kolossal Cleopatra a Roma si fece spedire per via aerea il chili di Chasen's confezionato in scatole contenenti ghiaccio secco che ne assicurava la freschezza. Questo il testo del telegramma che la diva aveva inviato al ristorante americano "Il vostro chili è così buono. E ora è tutto finito. Vi prego di mandarmi 10 confezioni del vostro meraviglioso chili in ghiaccio secco al numero  448 Via Appia Pignatelli, Roma. Con amore e tanti baci, Elizabeth Taylor". Nel 1996 è uscito il libro  "Chasen's: Where Hollywood Dined - Recipes and Memories" nel quale è stata pubblicata la ricetta. Il chili è sostanzialmente uno stufato di carne macinata molto speziata insieme ai fagioli ed altre verdure. 

Ingredienti:

Curiosando su Amazon alla ricerca di titoli di nuovi libri da aggiungere alla mia Lista dei desideri (in previsione di acquisti futuri) mi sono imbattuta in questo libro di Frank DeCaro "The Dead Celebrity Cookbook: A Resurrection of Recipes from More Than 145 Stars of Stage and Screen", un libro che raccoglie alcune ricette delle Star più famose. Non essendo disponibile in Italia ho deciso lo stesso di prendere spunto da questo libro per iniziare a cercare su internet alcune ricette delle celebrità della vecchia Hollywood per farne poi una serie di post in cui ho tradotto le istruzioni e convertito le unità di misura, dato che ciò che ho trovato proviene prevalentemente dagli Stati Uniti e gli ingredienti sono misurati in tazze (cups) cucchiai (table spoon) e cucchiaini (tea spoon).

Ho deciso di incominciare dai dolci, perchè sono le ricette che mi hanno più colpito.

BROWNIES di Katharine Hepburn

Nel 1975 Katharine Hepburn rilascia un’intervista alla giornalista del Ladies Home Journal Liz Smith e in quest'occasione l'attrice rivela il suo segreto per realizzare “The perfect brownies!”.

Ingredienti: Per circa 12 brownies

Ed ecco un nuovo post sulle frasi celebri delle Star di Hollywood. Dopo Katharine Hepburn è il turno di Bette Davis. Qui trovate il post che ho scritto sulla rivalità tra la Davis e Joan Crawford

 

SUL CINEMA

Joan always cries a lot. Her tear ducts must be very close to her bladder. 

Joan piange sempre molto. Penso che abbia il condotto lacrimale collegato alla vescica.

If Hollywood didn't work out, I was prepared to be the best secretary in the world.

Se a Hollywood non avesse funzionato, ero pronta a diventare la miglior segretaria del mondo.

I do not regret one professional enemy I have made. Any actor who doesn't dare to make an enemy should get out of the business.

Io non rimpiango nessun nemico che mi sono fatto nella professione. Qualsiasi attore che non osa farsi dei nemici dovrebbe smettere di lavorare.

Hollywood always wanted me to be pretty, but I fought for realism.
Read more at: http://www.brainyquote.com/quotes/authors/b/bette_davis_2.html

Hollywood always wanted me to be pretty, but I fought for realism. 

Hollywood ha sempre voluto che fossi carina, ma ho combattuto per il realismo.

There was more good acting at Hollywood parties than ever appeared on the screen.

Se volete sapere davvero cosa voglia dire recitare non guardate film, ma andate piuttosto a qualche party a Hollywood.

Without wonder and insight, acting is just a trade. With it, it becomes creation.
Senza meraviglia e profondità la recitazione è solo business. Con loro invece diviene creazione

I will never be below the title.

Non sarò mai sotto al titolo.

Ho deciso di inaugurare una nuova sezione sulle rivalità nate a Hollywood e ho pensato di cominciare con quella che ancora oggi viene considerata forse la più grande faida tra due Star del cinema degli anni d'oro: quella tra le attrici Bette Davis e Joan Crawford, rispettivamente al 2° e 10° posto delle più grandi Star del Cinema secondo la classifica dell'American Film Institute.

L'idea per questo post mi è venuta quando stavo cercando immagini di Elizabeth Taylor e ne ho trovata una in cui pubblicizzava dei rossetti per il marchio Max Factor. Allora ho iniziato a cercare articoli e foto di pubblicità realizzate dalle Dive della vecchia Hollywood e sono rimasta colpita da dalla storia di questo marchio e di quanto il suo fondatore abbia influenzato la storia del Cinema Americano. 

Maksymilian Faktorowicz "Max Factor" e il suo salone a Hollywood

Nella storia molti personaggi famosi hanno incontrato sul loro cammino un profumo o una fragranza in particolare, sia che perchè semplicemente ne hanno amato uno di un marchio già famoso (che magari lo ha prodotto proprio dedicandolo a quella Star), sia perchè si lanciarono nella produzione vera e propria di linee di profumi.

What's my line (che tradotto sarebbe "Qual è la mia battuta)  è uno show televisivo americano andato in onda sul canale CBS dal 1950 al 1967 (anche se dopo la cancellazione proseguì sul altri network con altri presentatori fino al 1975). Il programma veniva trasmesso la domenica alle 22.30.

A presentare il programma era John Daly, mentre a costituire il Panel, ovvero il tavolo dei concorrenti, c'erano quattro persone appartenenti al mondo dello spettacolo, non solo attori ma anche critici e giornalisti.
Bennett Cerf l'editore e co-fondatore della Random House; 

la giornalista Dorothy Kilgallen, curatrice della rubrica Voice of Broadway, che morì nel '65 in circostanze misteriose, pare a causa delle sue aspre critiche contro la commissione Warren sull'omicidio di John Kennedy;

l'attrice Arlene Francis, che di recente ho visto nel film con Doris Day e James Garner Quel certo non so che (di cui ho parlato qui) ed è stata l'unica panelist che ha partecipato allo show per tutti i 25 anni della sua durata;

il quarto era un ospite a rotazione, anche se molte volte apparì il marito della Francis Martin Gabel (con ben 112 presenze). Altri panelist degni di nota sono stati sicuramente un giovane Woody Allen, David Niven, Anthony Perkins e Tony Randall.

Da sinistra: Bennett Cerf, Arlene Francis, Dorothy Kilgallen e Martin Gabel

Nella prima parte dello show i concorrenti dovevano indovinare il mestiere di un ospite facendogli delle domande a turno, mentre la parte sicuramente più interessante era il round finale chiamato "Mistery guest": i 4 panelist erano bendati (con le mascherine  che si usano per dormire) 

dopodichè all'invito del presentatore ""Will you enter, Mystery challenger, and sign in please!"" entrava nello studio la celebrità che firmava su una lavagnetta e si accomodava accanto a lui (i concorrenti in base alla reazione del pubblico riuscivano a capire la notorietà del personaggio). Per dare via al gioco il presentatore ricorreva sempre alla stessa frase "One question at a time, in turn, moving clockwise. And we'll begin things with..." ovvero Una domanda per turno e in senso orario, iniziando sempre con un concorrente diverso, e potevano solo fare domande che richiedevano un si o un no, e quando ricevevano il no si passava al concorrente successivo e venivano scalati 5 dollari. Quando si arrivava a 50$ o finiva il tempo a disposizione senza che avessero indovinato il personaggio, veniva loro chiesto di togliersi le mascherine e scoprire chi fosse. Il presentatore poteva girare per 10 volte il contatore del premio in palio ediceva "Ten flips and they are a flop!"

Siccome i personaggi del cinema o della musica avevano voci molto riconoscibili (basta pensare alla voce profonda di Lauren Bacall, o quella nasale di Elizabeth Taylor) questi ricorrevano ai più disparati espedienti, come per esempio gli uomini che facevano la voce da donna (Sean Connery e Paul Newman) o viceversa, o che rispondevano in una lingua diversa per confondere i concorrenti (ad esempio Barbra Streisand che parla in italiano).

Anche alcune celebrità italiane presero parte allo show in quanto conosciute a livello internazionale, come Virna Lisi, Sophia Loren, Gina Lollobrigida e Claudia Cardinale.

La cosa che mi ha colpito di questo show è sicuramente il fatto di vedere il lato vero degli attori (alcuni davvero simpaticissimi, soprattutto quelle attrici considerate divine e inavvicinabili) ma anche la sconfinata conoscenza di questi panelist per quanto riguardava il mondo dello spettacolo: sapevano tutti i film e gli spettacoli in uscita, nonchè le filmografie di tutti gli attori (sarebbe il lavoro dei miei sogni). Il momento più divertente è senz'altro quando, una volta capito chi è il personaggio, pongono una domanda estremamente mirata.

Lo show ha vinto 3 Emmy Award come Miglior Quiz televisivo e inoltre nel 1962 ha vinto un Golden Globe per Miglior Show dell'anno.

Qui di seguito metto quelli a mio parere più belli e divertenti, riportando anche le domande che mi sono piaciute di più.